老式蛋糕的（de）製作不知道（dào）您（nín）們有沒有看過，所謂蛋糕的製作成功關鍵（jiàn）一環，往往是因為（wéi）手工技術還有烘烤工具的作用，在自（zì）家（jiā）製作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略模具的選擇，其（qí）實模具選擇的（de）合（hé）適與否直接影響到蛋糕的成敗，所以模具的選（xuǎn）擇一定不能馬虎，今（jīn）天（tiān）就來說一說矽膠模具

根據矽膠廚具（jù）的效率觀察，使用矽膠蛋糕模的家庭並不是（shì）太多不過也並（bìng）不是沒有，所以很多家中做烘焙（bèi）時都可（kě）能不會用得上它甚至當做擺設，因為總總原因可能會讓使（shǐ）用者（zhě）有不同的（de）設想，比如（rú），模具會不（bú）會融化，掉色了怎麽辦（bàn），會不會有微信，能（néng）不能脫模，甚至有網友：萬（wàn）一爆炸了怎麽辦…

矽膠模和其它模（mó）具有啥不（bú）一樣嗎？撇開材質安全這個因素，光說脫模、洗模具（jù）這兩個問（wèn）題就是手殘黨和懶人最關心的因素（sù），矽膠（jiāo）模具的魅力就（jiù）讓人沒法擋了，可是就是這麽好用的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所（suǒ）以（yǐ）你們還是太年輕，對它沒有詳細了解過，矽膠模具到底是什麽（me）？

　　一般烘焙（bèi）用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製作而成（chéng），不管是慕斯蛋糕、果凍（dòng）、巧克力等等需要塑形的甜點，還是需要烘烤（kǎo）的常溫蛋糕都可（kě）以完美hold住。

　　產（chǎn）品特性

　1.耐高溫:適用溫度（dù）範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤（kǎo）箱內使用。

　2.易清洗:矽膠（jiāo）蛋糕模產品用後在清水衝洗即可恢複幹淨，也可在洗碗機內清（qīng）洗。

　3.壽命（mìng）長:矽膠料性質很穩定，製（zhì）做出的（de）蛋糕模產品，較其他材料有更長（zhǎng）的壽命。4.柔軟舒適（shì）:得益於矽膠材料的柔軟性，蛋糕模（mó）產品觸感舒適（shì），極具柔韌性，不變（biàn）形。

　　5.顏色（sè）多樣:可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗（lì）色彩。

6.環保無毒:從原材料進廠（chǎng）到成品出貨均不產生任（rèn）何有毒有（yǒu）害物質

　　矽膠蛋糕模（mó）到底是怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用完畢，以熱水（稀釋食用（yòng）清潔劑）或放入洗碗（wǎn）機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉（mián）清洗。確保矽膠杯（bēi）在每次使用前及儲（chǔ）藏（cáng）前（qián）都（dōu）已徹底幹燥。

　　2.烤（kǎo）焙時矽膠杯應分開放於平烤（kǎo）盤上。切不可讓模具幹烤，比如一個六（liù）連模（mó），你隻放滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使烘焙成品達到最（zuì）好之烤焙效果（guǒ），在烤焙前可先在矽膠杯表層（céng）輕輕噴灑少（shǎo）量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可耐（nài）熱（rè）至華氏500度（攝氏260度）且（qiě）能承受瞬間溫度變化，比如將烤（kǎo）杯從冰箱直接移至烤爐中。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤盤自烤箱（xiāng）中移出（chū），並（bìng）將烘焙產品（pǐn）置放在待涼的網架上直到完全冷去。

　　5.矽校杯隻可使用用於烤箱，烤（kǎo）爐及（jí）微波爐中絕不可（kě）直接使用於瓦斯或電上，或（huò）直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權用刀子或其它鋒利的器（qì）具在矽膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相（xiàng）向

　　7.矽膠模（因為（wéi）靜電的（de）關係（xì）），它很容易吸灰塵，長時間（jiān）不用時，最好放在紙盒（hé）裏（lǐ），置於陰涼處。