兒童餐盤是目前多數消費（fèi）家（jiā）庭（tíng）必須選擇（zé）的一（yī）類兒童用品，在大型超市以及往上都（dōu）有售賣，而材質卻為消費者帶來疑惑，形形（xíng）色色的產品特 別多，目前在市場上的常見材質通常為：不鏽（xiù）鋼，陶瓷，矽膠製品，塑膠製（zhì）品以及密胺，竹（zhú）纖維等等，而同大體方向來了解，它們各自有 各種的優勢，所以今天就為大家講解兒（ér）童餐具有哪些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂餐具，也稱為（wéi）仿瓷餐具。由於其有（yǒu）輕巧（qiǎo）、美觀、不易碎等性能，經常被（bèi）用於（yú）餐飲業及兒童餐盤等。密胺餐具屬於高 分子聚合物，英（yīng）文縮寫為MF，其單體為甲醛（quán）和三聚氰胺。

　　是的，你沒有（yǒu）看錯。一種是使人談之色變（biàn）的當紅致癌物一（yī）哥，另一種則是08年被全國人民唾棄的三鹿毒奶的主角。

　　那麽使用密胺餐具安全嗎？如何使用才能保證安全（quán）？

　　在美（měi）國FDA的一項測試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤子和杯子，在70℃的條件下，盛放酸性食物放置兩個小時，有3個產品（pǐn）被監（jiān） 測（cè）出（chū）三聚氰胺的（de）遷（qiān）移（yí），並且這個遷移水平（píng），比FDA警示的安全遷移含量低250倍（bèi），而且這種極端情況，在實際使用中，尤其是兒童餐具的使 用中，是相當少見的。當然，當溫度繼續升高（gāo）時，三（sān）聚氰胺的（de）遷移量一定會增加，所以請不要使用微波爐和烤箱（xiāng）對密胺（àn）餐具進行加（jiā）熱。

　　其他的使用注意事項：

　　市場上有脲醛樹（shù）脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材製作的劣質（zhì）仿瓷餐具，這種餐品會發生（shēng）水解，進而釋放甲（jiǎ）醛氣體（tǐ），且水分越多、酸性越強 、溫度越高，其水解程度越嚴重（chóng），釋放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂製作的餐具對（duì）人體（tǐ）是有害的。  所（suǒ）以請購買知名（míng）品牌的產品 。

　　密胺餐具也可能含有BPA，請購買BPA-FREE的產（chǎn）品，請（qǐng）不要使用堅硬的物（wù）品劃傷密胺餐具，如（rú）鋼絲球、金屬餐具。從兒童的使用習慣來說 ，無法避免用堅硬的餐具，而（ér）且餐具最好可以進行高溫消毒，所（suǒ）以密胺餐具是不推薦的。

　　2、矽膠

　　矽膠（jiāo）製品主要成分是二氧化矽，化（huà）學性質穩定，食品級矽膠產品一般（bān）適用溫度範圍在-40℃~230℃，可以（yǐ）在微波爐和烤箱（xiāng）、洗碗機中使用 。食品級（jí）矽膠一般多用於矽膠嬰兒奶嘴、輔食矽膠（jiāo）勺子、矽膠圍兜、矽膠餐盤等，也會用於烘焙模具、鍋（guō）鏟、刮刀、油刷等（děng）廚（chú）具。

　　它在功能上麵有（yǒu）不錯的優勢，可以防摔，並且有很好的柔軟性，對於顏色與手感方（fāng）麵（miàn）都比較突出，所以適用（yòng）於大多數（shù）的兒童（tóng）餐具用，在矽膠餐盤上的優點在於，食用級矽膠比多數（shù）塑料溫度適用（yòng）更廣，可以用於微波爐（lú）、烤箱，可蒸煮消毒（dú）；更（gèng）耐用，易於清潔（jié），不易留汙，更不 容（róng）易和外界（jiè）物質發生化學反應。

　　那麽矽膠是否安全呢？

　　有研究表明，矽膠（jiāo）在高溫（300℃以上）高油的條件（jiàn）下，曾被發現析出環（huán）矽氧烷（wán），（其中（zhōng）包括八甲（jiǎ）基環四矽氧烷（D4）、十甲基環戊矽（guī）氧烷 （D5）、十二甲基環己矽氧烷（D6）），這些物質在這個溫度上升（shēng）的同時矽膠材（cái）質還未被（bèi）摧毀時會體現出來，底量有害化合物，會有一定的影響（xiǎng） ，不過矽膠產品用於盛放食物是絕對安全（quán）的（de），但是如果長期放入將矽膠（jiāo）融化的溫度情況（kuàng）下還是會產生一定的影響，所以不建議您超過（guò）這個用溫度（dù）。

　　在選（xuǎn）購過程中盡（jìn）量多識（shí）別材質的優（yōu）劣性，選擇知名品牌的產品，選購矽膠餐具的時候，扭轉產品平整的一麵，質量更好的矽膠在扭轉（zhuǎn）的（de）過 程中不會變色發白（bái），如拉伸回彈出現發白的現象那材質的原材料質量會差（chà）一些，長期使用可能會導致發黃，抗疲勞性降低，回（huí）彈（dàn）降（jiàng）低以及 變形等（děng）等。

　　3、塑料

　　用於兒（ér）童餐盤和餐具的塑料（liào）主要是PP（聚丙（bǐng）烯），聚丙烯本身五毒無害，耐熱100℃~120℃。

　　優點：造型多樣、顏色鮮豔、抗摔打，可以蒸煮消毒，有溫感變色的勺子適合給嬰（yīng）兒使用。

　　缺點：不耐刮耐磨，尤其是兒童長（zhǎng）牙以後，會啃咬（yǎo）勺子，造成劃痕。或者使用了不鏽鋼的勺子，在餐具中來回刮（guā）劃。另外，塑料中容易無 量商家添（tiān）加塑化劑、劣質染料，對兒童（tóng）健康造成影響。

　　建議：由於（yú）BPA、塑化劑等危險的存在，不推（tuī）薦使用塑料餐具。即使要使用，也僅僅適合比較小，沒長牙的（de）嬰兒。請購買大品牌的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑料（liào）

　　生物塑料指（zhǐ）以澱粉等天然物質為（wéi）基礎在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此比較環保。

　　目前（qián）適合用於製成兒童餐具的生物（wù）塑（sù）料種類，主要是PLA（聚乳酸），聚乳酸是以乳酸為主要原料聚合得到的聚合物，原料來源充分而且 可以再生，主（zhǔ）要以玉米、木薯等為原料。

　　優點：生物塑料來源於農作物，所（suǒ）以（yǐ）不含有BPA、塑化劑等成分。

　　缺點：耐（nài）熱一般（bān）隻有（yǒu）80℃，無法進（jìn）行高溫蒸煮消毒。相對傳（chuán）統塑（sù）料，不（bú）耐摔。成本較高，PLA材料的成本一般是普通塑料的2倍（bèi）以上。

　　如何辨別生物塑料？

　　市場上形形色色的竹纖維、玉米（mǐ）纖維、小麥秸稈之類的產品，都稱自己為生物塑料，但是很多材料隻是（shì）用（yòng）了一少分的生物製品，又添加了 更多的例如PP（聚丙烯（xī））、MF（密胺（àn））的塑料（liào）混合而成，除了從可再生的角度（dù）來講，可（kě）以少利用石油產品（pǐn）之外，對兒童來說，與塑料餐具 無異。

　　目前常（cháng）見的被用於（yú）生產兒童餐（cān）具的（de）相對（duì）安全（quán）的材料隻（zhī）有PLA。生物塑料兒童餐具在國內尚無（wú）相關的國家標準，也（yě）缺乏（fá）得到相（xiàng）關認證，所以 不建議使用生物塑料（liào）的產品作為兒童餐具。

　　5、不（bú）鏽鋼

　　不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸（suān）鋼的（de）簡（jiǎn）稱，耐（nài）空氣、蒸（zhēng）汽、水（shuǐ）等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱（chēng）為不鏽（xiù）鋼（gāng）；而（ér）將耐化學腐蝕介 質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼（gāng）種稱為（wéi）耐酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬合金（jīn），含有鐵（Fe）、鉻（Cr）、碳（C）（增加硬度（dù）和強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定結構，抗腐蝕 的作用）等。不鏽鋼有自我（wǒ）修（xiū）複功（gōng）能。如果表麵被（bèi）劃傷，鉻（Cr）會自動重建修複，這個過程叫做“鈍化（huà）”。

　　我們生活中常用於餐具的是304食品級不鏽鋼，304食品級不鏽鋼要求（qiú）Ni含量大於8%，Cr含量大於18%。

　　市（shì）場上有商家售賣（mài）用316或者317級別的不鏽（xiù）鋼製成的餐具，主要區別有更好含量的鎳以（yǐ）及鉬元素，可（kě）以在更極端的條件下不會被腐蝕。對（duì） 於餐具來說，尤其是兒童餐具，一般不會遇到這樣的（de）條件，所（suǒ）以304不鏽鋼就已（yǐ）經可以（yǐ）滿足兒童使用。

　　不鏽鋼是否安全（quán）？

　　304食品級不鏽鋼在使用（yòng）中會泄露出比如（rú）鐵、鉻、鎳、錳等微量（liàng）元素，但是這些微量元素的泄（xiè）露量（liàng）都比較（jiào）小，而且這些（xiē）微量元素也（yě）是人體 所需（xū）要的。

　　優點：安全無毒、耐摔（shuāi）打，耐高溫（wēn）低溫（wēn），環（huán）保可回收（shōu）。

　　缺點：導熱性能好（hǎo），食物過熱的時候，容易燙傷（shāng）兒童；顏色單一，無法通過顏色和（hé）圖案來刺激兒童的食欲；不可以用（yòng）微波爐加熱。

　　購買建議：從安全使（shǐ）用的角度來說，不鏽鋼是餐盤的不（bú）二之選，考慮到不鏽鋼的（de）部分缺點（diǎn），家長們可以考慮為（wéi）孩子購買帶塑料外殼，且可 以（yǐ）分離拆洗的不鏽鋼餐盤，另外當孩子長牙之後，不鏽鋼的餐具也是最好的選擇。

　　6、陶瓷和玻璃（lí）

　　之所以要（yào）把陶瓷和（hé）玻璃放在一起來寫，是因為這兩種材質因為易碎的特質，都不是很適合作為寶（bǎo）寶的餐具來使（shǐ）用，但是由於家庭中（zhōng）都會用 這（zhè）些餐具來盛裝食物，所以給大家一些選擇（zé）的建議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來說（shuō）是安全的，但是要當心劣質的釉料和顏料，可能含有鉛或者鎘。在購買的時候，最好（hǎo）不要購買地（dì）攤貨，另外要選 擇釉下彩（cǎi）的陶瓷產品，相對來說要更安全（quán）一些。

　　玻璃：相對於陶瓷（cí），玻璃的安全性要更好一些。優質的（de）耐熱玻璃可以在烤箱中加熱，甚至可以被製作成鍋具在明火上加熱，推薦購買大（dà）品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總結建議：

　　因為兒童各階段的需求不同，所以推（tuī）薦大家可以按照以下的標準（zhǔn）選購餐具

　　小月零嬰（yīng）兒：不鏽鋼（gāng）碗+耐溫（wēn）矽膠勺子

　　長牙後的嬰兒：不鏽鋼碗+矽膠勺子

　　可（kě）以自己學習吃飯：矽膠餐盤+矽（guī）膠勺子/不鏽鋼勺（sháo）子、矽膠勺

　　可以自己獨立吃飯：不鏽鋼餐盤、矽膠餐盤+不鏽鋼勺子、矽（guī）膠勺