廚具在很多朋友的（de）眼裏麵都是一個模糊的概念，到底廚具都有哪些分類，都分為一些什麽類別（bié），說到底，廚具（jù）還是有很大講究（jiū）的，大致也可以分為很五大類， 第一類是（shì）儲藏（cáng）用具；第二類是洗滌用具；第三（sān）類是調（diào）理（lǐ）用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具，首先我會為大家講解的是第四類烹調用（yòng）具。

  烹調用具主要是指 炒菜鍋、鍋鏟（chǎn）、電（diàn）飯煲、高壓鍋，爐具、灶具和烹調時（shí）的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。在這（zhè）些廚具裏麵有（yǒu）五金的，也有矽膠廚具，還有五金和矽膠混合的（de）廚具，根據其使用的（de）特點，選擇不同的（de）材料，針對他們（men）的特（tè）性，使用起來是很（hěn）受歡迎的。目前從我們矽膠廚具（jù）領域來看，這（zhè）方麵的廚具也有（yǒu）很多類。但（dàn）是目前（qián）廚具市（shì）場，還是以五金的份額較大，比較五金的特點也是器獨有的（de），但是矽膠廚具也有他特別的個性和特點。

  矽膠鍋（guō）鏟就是矽膠廚具中的烹調（diào）用具，也許在大家的印象中（zhōng），炒菜都是用那種五（wǔ）金的（de）鍋鏟，但是矽膠鍋鏟也是可以炒菜的，可以油煎，可以高溫沸水煮，也可以用在燉煮食物中。矽膠鍋鏟的頭部跟（gēn）手柄部位全部都是純矽膠加工成型的，是屬於純矽（guī）膠廚具係列，但是也可以做是五金包膠廚具，也叫包膠矽膠鍋鏟（chǎn）。產品中的矽（guī）膠是食品（pǐn）級矽膠，完全可以通過SGS機構的檢（jiǎn）測，均能有FDA、LFGB檢測證書方可作（zuò）為商品（pǐn）進行在市場流通。

  後期我會為大家繼（jì）續介紹（shào）關於廚具的其他類別，讓（ràng）大家多了解矽膠矽膠廚具帶給（gěi）我們（men）的好處。