廚（chú）具在很多朋友的（de）眼（yǎn）裏麵都是一個模糊的概念，到底廚具（jù）都有哪些分類，都分為一些什麽類（lèi）別（bié），說到底，廚具還是有很大講究的，大致也可以分為很五大類， 第一類是（shì）儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類（lèi）是調理用具；第四類是烹（pēng）調用具；第五類是（shì）進餐用具，首先（xiān）我會為大家講解的是第四類烹調（diào）用具。

  烹調用具主要是指（zhǐ） 炒菜鍋、鍋鏟、電飯煲、高壓鍋（guō），爐具（jù）、灶具和烹調時的相關工具（jù）和器（qì）皿。隨著廚房革命的（de）進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐（lú）、微波烤箱（xiāng）等也開始大量進入家庭。在這些廚具裏麵有五金的，也有矽膠廚具，還有五（wǔ）金和矽膠（jiāo）混合的廚（chú）具，根據其使（shǐ）用的特點，選擇不同的（de）材料，針對他們的特性，使用起來是很受歡迎的。目前從（cóng）我們矽膠廚具領域來看，這方麵的廚具也有很多（duō）類。但是目前廚具市場，還是以（yǐ）五金的份額較大，比較五金的特點（diǎn）也是器獨有的（de），但是矽膠廚具也有他特別的個性和特點。

  矽（guī）膠鍋鏟就是矽膠廚具中的烹調用具，也許在大家的印象中，炒菜都是用那種五金的鍋鏟，但是矽（guī）膠鍋鏟也（yě）是（shì）可以炒菜的，可以油（yóu）煎，可以高溫沸水煮，也可以用在燉煮食物中。矽（guī）膠鍋鏟的頭部跟手柄（bǐng）部位全部（bù）都是純矽膠（jiāo）加工成型的，是屬於純矽膠廚具係列，但是也可以做是五金包（bāo）膠廚具，也叫包膠矽膠鍋（guō）鏟。產（chǎn）品中的矽膠（jiāo）是食品級矽膠，完（wán）全可以（yǐ）通過SGS機構的檢測，均能有FDA、LFGB檢測證書方可作為商品進行（háng）在市場（chǎng）流通。

  後期我會為大家繼（jì）續介紹關於（yú）廚具的其（qí）他類別，讓大家多了解矽膠矽膠廚具帶給我們的好處。